Dùng thực phẩm chay sai cách rất có hại cho sức khỏe

Ăn chay có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe, nhưng những lợi ích này chỉ phát huy khi bạn ăn đúng cách, nếu bạn đang ăn chay sai cách, việc này sẽ gây ra nhiều ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Dưới đây là một số tác dụng phụ không tốt cho sức khỏe nếu ăn chay sai cách:

- Dễ bị thiếu máu

Những người ăn chay chỉ dùng những thực phẩm được chế biến từ thực vật do đó những thực phẩm này sẽ chứa rất ít những thành phần như chất sắt tái tạo máu, kẽm, vitamin B12 cùng nhiều loạt vitamin cần thiết khác chỉ có nhiều trong thực phẩm chế biến từ động vật, thế nên, nêu những người ăn chay trong một thời gian dài rất dễ bị thiếu máu, hành động chậm chạp, chóng mặt,…

Để khắc phục tình trạng này, bạn nên áp dụng thực đơn ăn chay với nhiều thực phẩm phong phú, không nên ăn quá đơn điệu.

- Không cung cấp đủ protein dễ gây lão hóa và mất trí nhớ

Thức ăn chay thường thiếu những loại protein cần thiết cho cơ thể như axit amin, myosin, collagen, elastin, đây là những chất chống oxy hóa, có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa. Và nếu không cung cấp đầy đủ những dưỡng chất này cơ thể rất nhanh rơi vào tình trạng lão hóa, da xuất hiện nhiều nếp nhăn, cơ bắp giảm đàn hồi, da bị sạm, nám,…

Bên cạnh đó, nếu cơ thể thiếu protein còn khiến cơ thể rất dễ xuất hiện khối u đường tiêu hóa, đồng thời đẩy nhanh tình trạng lão hóa hệ thần kinh, gây ra tình trạng mất trí nhớ.

- Tăng cân

Một số người cho rằng ăn chay sẽ giúp giảm cân nhưng thực tế, nếu muốn giảm cân nhờ ăn chay bạn phải hạn chế dùng những thực phẩm có chứa nhiều đường, tinh bột, chất béo thực vật, những chất này làm tăng cảm giác thèm ăn, giúp ăn ngon miệng hơn, vì thế rất dễ khiến bạn tăng cân.

- Dễ gặp các vần đề về tim mạch

Một số người áp dụng chế độ ăn chay sai cách sẽ làm cơ thể thiếu những vitamin quan trọng như vitamin B6, B12, dễ khiến cơ thể bị thiếu máu, phá hủy myelin sợi thần kinh, gây dư thừa axit hymocysteine, chất này rất có hại, dễ gây vỡ mạch máu, gây ra các vấn đề về tim, đột quỵ,…

- Anh hưởng sức khỏe sinh sản

Thông thường thực phẩm chay không chứa nhiều cholesterol. Một số trường hợp, cholesterol gây hại cho cơ thể, nhưng đối với trẻ em, hormone này không thể thiếu. Thế nên, nếu để trẻ ăn chay sớm sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển, quá trình dậy thì của trẻ, tác động đến hệ sinh sản, giảm ham muốn tình dục khi trưởng thành. Tốt nhất không nên để trẻ ăn chay quá sớm.

Theo baove24h.com