Cà chua, thần dược bảo vệ sức khỏe

Giá trị dinh dưỡng dồi dào từ cà chua từ lâu đã được khoa học chứng minh và được nhiều người biết đến.

Trong cà chua chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như vitamin A, C, K, vitamin B6, kali, folate,…, Chức nhiều chất dinh dưỡng nhưng cà chua lại rất ít cholesterol, chất béo, natri và calo. Bên cạnh đó cà chua còn là loại quả rất dễ chế biến, bạn có thể chế biến cà chua thành nhiều món khác nhau để bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho những người thân yêu trong gia đình.

Dưới đây là những tác dụng bảo vệ sức khỏe từ cà chua:

- Làm sáng mắt

Trong cà chua có nhứa nhiều vitamin A, C hạn chế bệnh quáng gà, giúp sáng mắt. Đặt biệt vitamin A có nhiều trong cà chua có thể giúp mắt tránh khỏi triệu chứng thoái hóa điểm vàng, đây là triệu chứng có thể dẫn đến mù mắt. Cà chua còn là loại quả hạn chế tình trạng đục thủy tinh thể. Ngoài ra, cà chua cũng dồi dào chất chống oxy hóa như lycopene, lutein và zeaxanthin .

- Ngăn ngừa ung thư

Nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh. Cà chua giúp điều trị ung thư tuyến tiền liệt rất hiệu quả. Ngoài ra, cà chua còn ngăn ngừa nhiều loại bệnh ung thư khác nhau như dạ dày, phổi, cổ tử cung, vòm họng, trực tràng, đại tràng,… Vì trong cà chua chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là lycopene. Công dụng chống lại bệnh ung thư của cà chua còn cao hơn nữa khi nó được chế biến cùng vời dầu oliu.

- Làm đẹp da

Thành phần nổi trội nhất trong quả cà chua là chất chống oxy hóa lycopene, chất này giúp bảo vệ da tránh khỏi ảnh hưởng của những tia có hại từ ánh sáng mặt trời. Nếu thường xuyên đắp bột cà chua lên mặt sẽ giúp bạn sỡ hữu làn da mịn màng, săn chắc với lỗ chân lông se khít.

-  Hạ đường huyết

Với thành phần chứa rất ít carbohydrate, nên cà chua có tác dụng hạ đường huyết rất hiệu quả. Ngoài ra, những chất chống oxy hóa từ cà chua còn giúp bảo vệ thành mạch, thận,…. Với crom và chất xơ, cà chua sẽ giúp cơ thể duy trì lượng đường huyết luôn luôn ổn định.

- Tạo giấc ngủ ngon

Vitamin C và chất lycopene trong cà chua giúp bạn dễ dàng có một giấc ngủ ngon. Nếu ai đang rơi vào tình trạng khó ngủ hãy nhanh chóng  thêm vào thực đơn mỗi ngày một ly sinh tố cà chua hay một bát súp sẽ rất tốt cho sức khỏe.

- Giúp xương chắc khỏe

Vitamin K và canxi có trong cà chua là những chất giúp bạn luôn duy trì một khung xương chắc khỏe, hạn chế bệnh loãng xương và nhiều bệnh khác liên quan đến xương.

- Trị các chứng bệnh mãn tính

7. Chữa các bệnh mãn tính

Chất carotenoid và bioflavonoid có trong cà chua là những chất chống viêm, giúp làm giảm đau. Nhiều cuộc nghiên cứu đã chứng minh, chỉ với một ly nước ép cà chua hằng ngày sẽ giúp làm giảm chất gây viêm TNF-alpha trong máu. Ngoài ra, cà chua còn là thực phẩm rất cần thiết cho những bệnh nhân tim và Alzheimer.

- Dưỡng tóc

Rất ít người biết đến công dụng dưỡng tóc của cà chua. Trong cà chua chứa rất nhiều vitamin và chất sắt, đây là những dưỡng chất giúp mang lại cho bạn một mái tóc bóng mượt. Đồng thời, tính axit có từ cà chua sẽ giúp cân bằng độ pH trên tóc. Những người đang gặp phải gàu hay ngứa da đầu, chỉ cần thoa nước ép cà chua lên tóc và da đầu sau khi gội sau đó xả sạch với nước sẽ thấy tình tràng gàu ngứa được cải thiện. Tuy nhiên không nên dùng cách này quá thường xuyên, tóc bạn rất dễ bị khô và xơ.

- Giảm cân

Đối với những người đang thực hiện chế độ giảm cân thì nên bổ sung cà chua vào thực đơn của mình. Vì trong cà chua có rất ít chất béo, hoàn toàn không chứa cholesterol, bên cạnh đó cà chua lại chứa rất nhiều chất xơ và nước, sẽ khiến bạn no lâu hơn.

Với những lợi ích tuyệt vời từ cà chua, bạn nên bổ sung cà chua ngay vào thực đơn hàng ngày của mình để mang đến cho bạn và gia đình một sức khỏe tốt nhé.

 Theo baove24h.com